HÍrek
Hatékony takarítás alkoholos tisztítószer segítségével
A sikeres vendéglátóipari vállalkozás működésének elengedhetetlen része a tiszta környezet fenntartása. Számtalan módszer és tisztítószer létezik, amelyek használatának célja a makacs szennyeződések eltávolítása, de ahhoz, hogy a felületeink teljesen tiszták legyenek minden értelemben, egy alkoholos tisztítószer lehet a leghatásosabb fegyver.
De kezdjünk mindent a legelejéről. A szigorú iparági szabványoknak és előírásoknak köszönhetően kijelenthetjük, hogy az éttermek már eddig is a leggyakrabban takarított létesítmények közé tartoztak. De a COVID-19 terjedésével kapcsolatos aggodalmak miatt ezek a dolgok még inkább előtérbe kerültek. A 20 másodperces kézmosástól kezdve a felületfertőtlenítésen át a mélytisztításig mindenre figyelni, miközben kintről egész nap áramlanak be az éhes emberek - elsőre nehéz feladatnak tűnik, de egy takarítási protokoll bevezetésével nem lehetetlen.
Mindazonáltal mielőtt rátérnénk a blogbejegyzésünk fő témájára, szeretnénk előtte tisztázni pár fogalmat.
Mi a különbség a tisztítás és a fertőtlenítés között?
Vannak, akik úgy gondolják, hogy ez a két definíció egy és ugyanaz, pedig valójában különböznek egymástól.
A megfelelő higiénia érdekében először az eszközöket vagy felületeket kell megtisztítani tisztítószerekkel, ezáltal eltávolítva a piszok- és a zsírréteget, ami alatt megbújnak a különböző mikroorganizmusok. Ez a művelet ugyan sok esetben segít csökkenteni a káros baktériumok számát, de nem iktatja ki őket teljesen. Ezért van szükség a fertőtlenítésre, mivel a baktériumok sokszor csak szigorúan szabályozott összetevőket tartalmazó szerekkel pusztíthatók el véglegesen. Ilyen például az etil-alkohol és az izopropil-alkohol, amelyek antibakteriális hatásuknak köszönhetően nagy eséllyel fel tudják venni a harcot a kórokozók ellen.
Viszont a magas alkoholtartalom nem feltétlenül jelenti azt, hogy hatékonyabban elpusztítja a baktériumokat. A mai irányelvek 60-90%-os alkohol használatát ajánlják, amelyek még egy korai, 1895-ös tanulmány hatására alakultak ki. Tudjuk, tudjuk, furának hangzik, de a vizsgálatok azt mutatják, hogy a víz megnyitja a mikrobák membránpórusait, lehetővé téve, hogy az alkohol áttörje a sejtek védőbevonatát, és belülről megölje a őket. Ezenkívül pedig lassítja az alkohol elpárolgását is, így több idő marad a fertőtlenítésre.
Miért is jó az alkoholos tisztítószer?
A webáruházunkban található, célzottan antimikrobiális spektrummal rendelkező alkoholos tiszítószereink hatékonyan szállnak szembe a kórokozókkal. A szórófejes kivitelüknek köszönhetően kifejezetten rövid idő alatt, a felülettel való érintkezés nélkül tisztíthatjuk meg és baktériumentesíthetjük a környezetünket.
Csak egy a fontos, hogy egyenletesen vigyük fel őket, mivel a nem megfelelő módon való felhasználásuk ronthatja az eredményességet.
Milyen felületek tisztíthatóak vele?
Elsősorban gyorsan és hatékonyan távolíthatjuk el a zsíros lerakódásokat a munkalapokról, a szekrényekről, a főzőlapokról és a csempézett területekről, ha alkoholos tisztítószerrel átitatott szivaccsal vagy mikroszálas kendővel töröljük le őket. Ezenkívül foltmentessé varázsolhatóak a mosogatók és a csaptelepek, a rozsdamentes acél készülékekről nem is beszélve.
A kórokozók terjedésének megelőzése érdekében pedig fontos rendszeresen tisztítani vele a gyakran megérintett felületeket és tárgyakat, például a kilincseket és a villanykapcsolókat.
Nemsokára ismét jövünk pár remek új cikkel, de addig is nézz szét a blogunkon még több hasznos tartalomért.