HÍrek
Milyen a jó elviteles csomagolás?
Az elviteles ételek csomagolása egyszerre szolgál marketinges és praktikus célokat, hiszen a jó minőség építi az étterem brandjét és megvédi az ételeket az út során. Lássuk, milyen csomagolási lehetőségek közül érdemes választani, és melyek azok a szempontok, amelyeket minden vendéglátóhelynek figyelembe kell vennie!
Miért olyan fontos az ételcsomagolás?
Az elviteles rendelések ma már minden étterem napi működésének részét képezik. Persze, sok gyorsétterem vagy kávézó még mindig a helyben fogyasztásra optimalizálja szolgáltatásait, de az online applikációk jelentette vonzerőnek a vásárlók sem tudnak ellenállni. Éppen ezért ma már nemcsak azokat kell tudnia kiszolgálni egy vendéglátóhelynek, akik a maradékot szeretnék magukkal vinni, hanem azokat is, akik otthon is a helyben fogyasztott minőséget szeretnék megkapni. Ehhez pedig minőségi csomagolásra van szükség.
Az elviteles rendelések csomagolásainak maximális védelmet kell nyújtaniuk az ételek számára. A folyós ételeknek és italoknak nem szabad kiömleniük vagy átitatniuk a dobozt, és a csomagolásnak az út során is kellő hőmérsékleten kell tartania a vásárolt termékeket. Emiatt a jó minőség – bár alapfeltétel – nem elegendő, hiszen mindig az adott évszaknak és az étel típusának megfelelő csomagolást szükséges vásárolni.
Elviteles dobozok típus szerint
Az elviteles dobozok között a legnépszerűbbek még mindig az egyszerű műanyag dobozok, melyek kifejezetten praktikus és tartós megoldást kínálnak. Ezek a dobozok jól zárnak és megtalálhatók közöttük mikróhullámú sütőbe tehető típusok is. Amennyiben kifejezetten fontos a hő megőrzése, érdemes azonban habdobozt választani, hiszen ezek rendkívül jól szigetelnek és számos különböző kialakításban elérhetők. A levesek és italok számára különösen oda kell figyelni a hőálló és jól zárható kivitelre, így azok esetében speciális műanyag kialakítás lehet szükséges.
Környezetbarát papírdobozok
Egy vendéglátóhely sikere nem csupán az ételek minőségétől függ, de attól is, hogy a tulajdonosok mennyi figyelmet szentelnek korunk problémáira. A házhoz szállítás a kényelem ellenére nagy ökológiai lábnyommal jár, ezért fontos, hogy ezt a vendéglátóhelyek a lehető legnagyobb mértékben csökkentsék. Jó megoldás lehet erre az újrahasznosított anyagokból készült műanyag dobozok vagy éppen a környezetbarát papírdobozok használata. A kraft vagy mintás pizzadoboz, hamburgeres doboz, kávéspohár vagy más papír csomagolás egyszerre mutatja az étterem jó dizájnérzékét, valamint segít, hogy az ételek minőségének megóvásával egyben a bolygót is védjük.